昨今のおうち時間の増加に、連日の猛暑……。料理するにも、火を使うのがどうしても面倒臭い日がありますよね。そんな時は、炊飯器や電子レンジ、トースターをフル活用！楽うまレシピを6つご紹介します。加熱の間、手が離せるのも魅力ですよ。
ライター：岡田絵理
CONTENTS
01| 炊飯器レシピ①「丸ごとトマトとツナのピラフ」
▲たまねぎの代わりに、ミックスベジタブルを使ってもOK。包丁を使わずにつくれます！
●材料（2人分）
米…2合
トマト…1個
たまねぎ…1/2個
ツナ缶（オイル漬け）大缶…1個
チキンコンソメ…小さじ1
塩…小さじ1/2
水…適宜
パセリ（みじん切り）…適量
レモン…適量
●作り方
1） 米は洗ってざるに上げ、たまねぎはみじん切りにしておく。
2） 炊飯器の内釜に1とツナ缶（汁ごと）、チキンコンソメ、塩、トマトを丸ごと入れて、水を2合の目盛まで加えたら、普通炊きにする。
3） 炊き上がったら、トマトのへたを取り除き、全体を混ぜ合わせて皿に盛り、お好みでパセリやレモンをかける。
02| 炊飯器レシピ②「シンガポールチキンライス」
▲炊飯器のセットまでしておけば、朝ごはんにもぴったり
●材料（2～3人分）
鶏むね肉…1枚
米… 2合
きゅうり（薄切り）…適量
塩…小さじ1/2
酒…小さじ1
ナンプラー（またはしょうゆ）…大さじ1と1/2
にんにく（チューブ）…小さじ1
しょうが（チューブ）…小さじ1
＜ソース1＞
スイートチリソース…大さじ1
レモン汁…大さじ1/2
＜ソース2＞
しょうゆ…大さじ1
黒糖（または砂糖）…大さじ1
酢…小さじ1
●作り方
1）鶏肉に塩と酒を振って5分程置く。
2）洗った米を炊飯器の内釜に入れ、水を2合の目盛まで入れる。ナンプラー、にんにく、しょうがを加えて混ぜたら、1をのせて普通炊きする。
3）炊き上がったら、鶏肉だけ取り出して食べやすい大きさに切り、ごはんと一緒に器に盛ってきゅうりを添える。ソース1・2をお好みでかけて召し上がれ。
03| 電子レンジレシピ「レンジdeわかめチャーハン」
▲洋風の粉末スープを使ってオリーブ油に替えるとピラフ風に
●材料（1人分）
ごはん…200ｇ
わかめスープの素…1袋
卵…1個
ごま油…大さじ1/2
●作り方
1）ボウルにごはん、わかめスープの素、卵を入れて混ぜ合わせる。
2）ボウルの面に、1を貼り付けるように広げたら、ラップをして、電子レンジ（600ｗ）で2分30秒加熱する。
3）2にごま油を回し入れてからよくほぐして、器に盛り付ける。
04| トースターレシピ①「焼き鳥☆バインミー」
▲Aのなます液は、市販のすし酢大さじ2～3に代えてもOKです
●材料（2人分）
パン（テーブルロールなど）…2個
人参…20ｇ
大根…50ｇ
焼き鳥缶詰…1缶
マーガリン（またはバター） …大さじ1
フライドオニオン…大さじ2
スイートチリ…小さじ1
レモン汁 …小さじ1
パクチー …適宜
＜A＞
ナンプラー…小さじ2（または塩小さじ1）
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1
●作り方
1）スライサーで人参と大根を千切りにして、Aを合わせたなます液に漬ける。
2）パンに切り込みを入れて、表面がパリッとなるまでトースターで2～3分焼く。
3）パンにマーガリンを塗り、フライドオニオン、1のなます、焼き鳥を挟む。お好みでスイートチリとレモン汁を合わせたソースをかけたり、パクチーを挟んで出来上がり！
05| トースターレシピ②「ベーコンと卵のパングラタン」
▲ベーコンはパンに巻かずに、細切りにしてちらしてもOK！
●材料（2人分）
食パン（5枚切り）…1枚
ベーコンスライス…2枚
ホワイトソース（缶入り）…100g
調整豆乳（または牛乳）…1/2カップ
卵…2個
●作り方
1）食パンは8等分に、ベーコンは半分の長さに切る。食パンの4切れ分にベーコンを巻き付ける。耐熱容器に、ベーコンを巻いたパンとそのままのパンを交互に並べて入れる。
2)ボウルにホワイトソースを入れ、豆乳を少しずつ入れてよく混ぜ合わせ、1にかける。
3）2の真ん中に卵を割りいれて、トースターで15～20分焼く。
06| トースターレシピ③「生ハムとチーズのプルアパートブレッド」
▲中に入れる具材は、なすやズッキーニ、きのこなど、お好みで
●材料（4人分）
ブールパン（丸い形のフランスパン）…1個
生ハム…100ｇ
中玉サイズのトマト…4個
ピザ用チーズ…30～40ｇ
パセリ（みじん切り）…少々
●作り方
1）パンに格子状に切り込みを入れる。下の方は1～2㎝ほど残して、切り落とさないように気を付けて。
2）縦の切り込みにピザ用チーズの半量分を、横の切り込みに生ハムを、それぞれ切り込みの奥までしっかり入るようにはさむ。
3）耐熱皿に2のパンとトマトをのせ、全体に残りのピザ用チーズを振りかけて、予熱したオーブントースターで2～3分ほど焼く。チーズが溶けたら、出来上がり。お好みで仕上げにパセリを振りかけて。
07| まとめ
コンロ要らずでお手軽&美味しいレシピを、6つピックアップしました！炊飯器や電子レンジを賢く使って、夏を乗り切りましょう。
マドリームでは他にも、“頑張らなくても美味しい”レシピをたくさんご紹介しています。ぜひ、チェックしてくださいね。
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この記事を書いた人
岡田絵理 ライター
